Pan de Khorasan (trigo egipcio antiguo)

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Descripción

El pan integral de Khorasan está elaborado con harina integral de Khorasan (Trigo egipcio antiguo) cultivado de forma ecológica y molido en molino de piedra. La harina de Khorasan con extracción del 90% es el principal ingrediente de este pan al que solamente añadimos agua de mar, agua dulce y levadura madre.

El Khorasan es un trigo ancestral rico en sales minarales y vitaminas del grupo B. Muy apreciado porque produce menos alergias o intolerancias al gluten que los trigos modernos ya que el organismo humano está más adaptado al tipo de proteina de los trigos antiguos.

Información adicional

Peso N/D
Tamaño

Mediano, Mediano cortado

Tipo de pan

Pan de molde

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