Descripción
El Pan integral de Trigo y Centeno está elaborado con harina de trigo y centeno molidos en molino de piedra. La harina de trigo (60%) y la harina de centeno (40%) son los principales ingredientes de este pan al que solamente se añade agua de mar, agua dulce y levadura madre. La incorporación de harina de centeno aporta al alimento las propiedades del centeno que se caracteriza entre otras por favorecer el riego sanguíneo.
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